转型之旅：从PondView到Bella Terra，尼亚加拉酒庄迈向新篇章
自从更名为Bella Terra葡萄园以来，原来的PondView酒庄已经踏出了不少重大的步伐。尽管PondView这个名字的最后回音在LCBO上留下了两款受欢迎的葡萄酒——Dragonfly和Icewine——但它们只是旧时光的余韵，而不是新的起点。所有其他葡萄酒则全都属于Bella Terra旗下的产品，并随着不断增长的产量而兴盛。
最近，我有幸与业主Luciano（Lou）Puglisi、酿酒师Fred DiProfio以及营销/销售总监Marcel Morgenstern一同参观了这家葡萄园所展现出的进展令人瞩目。首先是面积达10,000平方英尺的大型新生产设施，这里配备了50台闪亮的新型不锈钢罐，总容量达到400,000升。这座现代化工厂装备了最先进的温控罐，可以自动完成打孔和抽气工作，这些都是传统酿造过程中劳动力密集且繁琐的一环。
现在，Bella Terra有能力将其两个品牌（全庄园水果系列的Bella Terra和80%庄园水果系列的Burnt Ship Bay）的目前30,000箱产量提升至44,000箱。“我们正在逐步加快脚步，”Puglisi先生表示。
对于Puglisi家族来说，这是一个重要的一刻，因为它允许他们清理之前用于品鉴和零售设施的地方，并为日益增加的人群创造更多空间。
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