在美国加州纳帕谷的“名园带”上，佳慕酒庄以其深邃历史和卓越葡萄酒闻名。由查克·瓦格纳家族经营，这座酒庄拥有22公顷葡萄园，其中主推赤霞珠、仙粉黛、长相思等多种葡萄品种，土壤类型包括火山土和碎石土。自1972年起，每年佳慕都会酿造出标志性的Napa Valley Cabernet Sauvignon，并在1984年首次推出特别珍藏系列。
Randy Dunn曾担任酿酒师，他的离职后，查理·瓦格纳将酿酒工作交给儿子查克负责。在查尔斯去世后，查克接手了所有生产工作，对每一步从浸泡到发酵再到橡木桶熟成都有精细控制。这份对质量的执着追求让佳慕逐渐成为行业内的一颗明星。
《Wine Spectator》杂志曾多次评选佳慕为年度最佳赤霞珠葡萄酒，其1990年特选级产品获得94.6分，是一款令人难忘的杰作。此外，2007年的“Wine Experience”活动中，查克还获得了突出贡献奖，以表彰他对葡萄酒界的巨大影响。
尽管以赤霞珠闻名，但瓦格纳家族也收购并育种其他品种，如黑皮诺和仙粉黛，从而扩展了他们的产品线。不过，由于产量有限，这些非红色果汁只有在专属品尝室内可购买。
位于路德福特镇边上的5公顷特选级园地是其中最引人注目的之一，这里用火山土与厚重碎石覆盖，每公顷仅存1,600株高密度植栽赤霞珠。平均产量达到了超额5,500升，使得这片土地成为法国AOC标准之上的一极例。
不论是传统还是创新方法，一切都是为了完美。在采摘至醇化过程中，无一不体现了品牌精神所倡导的人性化与细腻复杂感受。而且，不同于常规做法，他们会先在使用过一次或两次的木桶中醇化，然后再进入纯木桶进行进一步提升，最终呈现独有的优雅风味结构。
此外，还有一款特别珍藏级别的赤霞珠干红葡萄酒，它只会在最优质年的特殊时刻诞生，而不是每一年。近期，加州新兴势力影响下，该系列增加了来自整个纳帕河谷范围内选择出的最优质果实，以维持其领导地位和声誉稳固。
总结来看，在这个充满传奇故事的地方，我们可以找到佳慕酒庄——一个致力于创造卓越口感与丰富经历的地方，同时也是探索世界各地最佳香料与配料宝库的一个平台。不论你是一位专业人士还是寻找新的灵感点的人，都能在这里发现无限可能。
