Bodegas Vizar 位于西班牙卡斯蒂利亚和莱昂地区的Villabáñez 市，紧邻著名的Ribera del Duero葡萄酒产区。该酒厂自2015年起就开始了申请Dehesa Peñalba vino de pago DO的漫长过程，这一进程充满了艰辛。MD和联合创始人Felipe Zarzuela在接受Decanter采访时表示：“我们必须通过严格的审核才能获得这一成就，这是对我们的努力和质量极大认可。”2019年，Vizar成功向卡斯蒂利亚莱昂农业技术研究所（ITACyL）提交了申请，并最终获得批准。
Dehesa Peñalba葡萄园位于河流盆地，其土壤由鹅卵石、砾石和沙子组成，上面覆盖着泥灰石灰石。这使得土壤表面干燥且有过滤作用，同时下层较为凉爽，有足够的水储量，但缺乏有机物和营养物质。Zarzuela解释道：“我们的庄园拥有悠久的葡萄种植传统，可以追溯到14世纪，我们还受益于特殊的小气候，以及周围环绕着杜罗河及其运河以及数百年的山脉和松树林，它们为我们提供了一定的缓冲作用。”
Bodegas Vizar总共拥有约90公顷土地，其中包括种植丹魄、西拉、赤霞珠、梅洛及Verdejo等品种的葡萄园。目前，该酒厂生产的是IGP Tierra de Castilla y León标识下的葡萄酒，但自2022年起，只有经过Dehesa Peñalba vino de pago DO认证的葡萄酒才允许使用这个标识。
Zarzuela呼吁DO具有追溯性，他认为他们第一个Dehesa Peñalba DO年份可能会是Vizar Selección Especial 2019及Vizar Syrah 2015两款产品。不过，他们需要等待进一步审核才能得到确认。
在西班牙，全境只有大约20家vino de pago的大型酒厂，大多数位于卡斯蒂利亚-拉曼恰地区，但也有一些分布在阿拉贡、纳瓦拉及瓦伦西亚周边区域。此外，vino de pago的地位与更高级别的地产相似，即所有用于制备这些顶级葡萄酒所需之果实必须来自该企业自身拥有的土地上生长，而不仅仅是在其场地内生产或成熟。在这种情况下，Bodegas Vizar将继续致力于提升其品牌形象，并证明自己是一个值得信赖并能够提供高质量产品的地方性产区代表者。
