布鲁内罗葡萄酒收藏价值：每一瓶的珍贵故事

在葡萄酒爱好者中，2015年布鲁内洛di Montalcino的名字如今响彻耳畔。许多专家称它是有史以来最出色的产季之一。然而，在我品尝这款葡萄酒多年的经历中，我从未见过像2015年这样表现如此不稳定的年份。

一个整体炎热干燥的年份，2015年的布鲁内洛di Montalcino呈现出华丽的一面，但也有数量惊人的高酒精度葡萄酒，其ABV达到15%或更高，有些甚至达到15.5%，缺乏新鲜感和平衡。这不仅限于极端情况，还包括一些水果未成熟、瘦弱的葡萄酒，这些都是典型的桑娇维塞在炎热干燥年份所遭受痛苦的一部分。

但并非所有2015年的布鲁内罗都表现出色，一些生产商推崇这一“买家当心”的年份。但值得庆幸的是，一些杰出的生产商仍然成功地创造了令人印象深刻的葡萄酒，其中水果丰富、新鲜且平衡。尽管有些显示出良好的陈酿潜力，大多数只需要几年的时间就能成熟，并且可以保持良好状态8到10年。

要理解这个“买家当心”的一年，我们必须细分一下——好的、坏的和丑陋的一面。在这其中，最令人印象深刻的是Il Marroneto 的Madonna delle Grazie，它获得了我的罕见100分评分之一。这是一款技艺精湛、充满活力、完美平衡，并具有严重陈酿潜力的少数佳作之一。

审查了200余款葡萄酒后，有18瓶获得95分或更高评分。大多数来自该教派的大师们，他们拥有丰富经验，甚至跨越几代人。在蒙塔尔奇诺镇南部和北部经典产区中，虽然总体表现良好，但这个年份更多取决于生产者在园中的决定，而不是特定区域。此外，即使是该教派中的最著名地区也存在差异。

此次采摘始终是一个关键因素，对于善变桑娇维塞来说，在炎热干燥的年代何时采摘至关重要。“没有像2003或2011那样热，但是它持续炎热干燥，在生长季节有强烈、持续阳光。”家族经营Le Chiuse共同所有人/酿造师Lorenzo Magnelli说，“理想成熟时采摘至关重要，因为即使再等三四天，也会导致葡萄过熟。”

尽管有一些生产商大肆宣传这一年度作为与前一年凉爽潮湿形成对比之选，但对于布鲁内罗来说，这并不一定是历史上最好的产季之一。带有起泡酒精和熟水果味道失去新鲜酸度的大量不平衡性质的手感，使这些高辛烷值手感成为一种苦差事，而且它们缺乏陈酿潜力。如果在过早采摘，那么会产生带有生果味薄弱而又瘦小的手感；如果过晚则会造成厚重无可救药的手感。

正如我品尝了大约100个不同品牌2015年的布鲁内洛之后发现，尽管天气非常炎热，但由于生产者的承诺，该年度总体上比预期要好，因此虽结束了一段美好岁月，却不是疯狂之举。而幸运的是，不同品牌都证明自己能够应对挑战，从而为我们提供了一系列优秀作品，让我们能够享受到其香气结构以及专注质量展现给我们的芳香持久结果。不过，我们应该记住，即便是最佳作品，也需要适当存储以确保其最佳状态，以备未来探索。