我曾经深入了解过奔富酒庄（Penfolds）的Bin系列葡萄酒，其中包括Bin 707、Bin 389、Bin 407和Bin 128等，这些名字中的数字其实是指代橡木桶或储藏库的编号。BIN这个词本身代表着“储存室”或“酒窖”，在过去，澳大利亚有许多红酒在没有贴上商标之前被放置于这些 BIN 中，随后它们在特定的温度和湿度条件下进行了熟化。
为了区分每个BIN中所存放的具体类型和年份，酿酒师们给予了每一个BIN一个独一无二的数字，以便于记录和识别。然而，每个酒庄都有自己独特的命名方式，这样就确保了每个BIN中的数字都是唯一不重复的。值得注意的是，每个 BIN 的数字代表了一种特定的葡萄酒风格，可以说这是澳洲葡萄酒的一个创新之举。
需要强调的是，尽管如此，宾后面的数字并没有直接决定其品质或等级，也就是说，不是随着数值越大品质就越好，也不是随着数值越小品质就越好。不过，大部分奔富（Penfolds）品牌的大型批次确实与 BIN 后面对应的数值有一定的相关性，即价格与排序存在一定关联。这让我对这家知名品牌以及它创新的生产流程产生了更深刻的认识。
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