我对奔富酒庄(Penfolds Winery)的Bin系列葡萄酒产生了浓厚的兴趣,尤其是那些数字名字如707、389、407和128。这些数字并非随意编排,而是有着深刻的历史意义。在过去,当澳大利亚的红酒被装瓶后,它们会被放置在特定的储存室或橡木桶中,以便在适宜的温度和湿度条件下成熟。这一过程中的每个储存室都会被赋予一个独特的编号,这些编号通常由酿酒师手动标记,以便于区分不同类型和年份的葡萄酒。值得注意的是,每个酒庄都有自己独特的命名规则,因此不会出现重复。
每个BIN代表了一种葡萄酒风格,可以说这是澳大利亚葡萰产业的一个创新。但需要明确的是,BIN后面的数字与葡萄酒品质或等级之间并没有直接关系,不论是大数还是小数,都不一定能反映出相应质量水平。不过,奔富酒庄的大部分产品价格确实与BIN后的数字有一定关联性。