法兰西美酒的精华，分为四个层次，其中最顶尖的是AOC法定产区葡萄酒——一瓶香浓、悠久的故事。然而，如果仅此而已，那便太过简单了。实际上，AOC根据其产区之地，依然可以细致划分，每一个区域都有它独特的风味和历史。以波尔多大名鼎鼎的AOC为例，它被细分为：
首先是波尔多AOC，这是葡萄酒世界的大门；紧接着是超级波尔多AOC，它代表了一种更高的品质追求；接着是一系列产区级别的分类，比如Medoc-AOC，让人仿佛置身于一个古老而神秘的地方；再往下则是村庄级别，如Pauilac-AOC，这里的每一片土地，都蕴含着深厚的情感与智慧。
最后，还有一些中级酒庄Cru Bourgeois，以及列级名庄Grand Cru，它们就像是在葡萄园中的高峰，每一步都充满挑战与期待。
由此可见，大区法定产区AOC在等级上相比村庄级别要低一些，而这份差距，也反映在它们所拥有的品质上。大约同属于波尔多大名鼎鼎的地理标志，但品质上的差异却显得格外明显，就像是两个不同风格的小镇，一起绽放在法国广袤的心脏地带。
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