导读 令人震惊的结果不仅让参与者和专家愣住了，甚至连整个法国都感到惊讶。几乎没有人预见到加州葡萄酒能够与法国葡萄酒齐名，更不用说在盲品中并列领跑了。白葡萄酒品鉴会上，前四名中有三款来自加利福尼亚，而不是传统的法国产地，蒙特莱娜城堡轻松夺冠，以总分132分超越第二名默尔索查姆斯126.5分近10分之差。此外，在红葡萄酒品尝环节尽管得分更接近，但这并未改变事实：加州葡萄酒再次胜出，击败了一些波尔多地区最顶尖的佳酿。雄鹿飞跃赤霞珠成为了这一历史性的时刻。
后果 巴黎品鉴会受到了媒体广泛关注，这也难以避免：在某种程度上，加利福尼亚似乎不仅将火炬传递给了世界各地的新兴葡萄酒生产国，而且这个故事还融入了神话中的收藏历史。尽管挑战艰巨，但新兴国家的创新精神和独特风格颠覆了旧世界传统。史密森尼博物馆甚至购置了一些获奖佳酿以增强他们的收藏。而在此之前后，加州与法国之间举办过多场互相比较的小型品尝活动，其结果显示出一致性。在巴黎审判引起如此广泛关注的情况下，为何每个人都记得那一次？虽然对酿造商而言这是一个重大的决定，它预示着全球市场正在经历巨大变革，并影响着法国在其中的地位今日，France必须竞争空间，与澳大利亚、阿根廷、智利及南非等其他国家共享货架。而且，有时候这些竞争往往是失望告终。在本土France，本身年轻一代对待葡萰酒持怀疑态度，他们更倾向于啤酒或烈性饮料。此外，一些曾经作为日常餐桌必备经济实惠餐饮菜肴，如“弗兰肯”系列已被放弃生产。这次评选还揭示了未来几年的酿造趋势，“mondovino”时代即将过去，而新的技术和研究方法正悄然进入主流。
无论从任何角度看，这都是一个转折点——我们正处于一种关于如何制作和消费美味佳酿的心理转变过程中。这是否意味着评委们的话语具有权威性并不重要；重要的是，无论你是否同意评价，这是一个标志着人们意识到可以找到来自世界各地高质量佳酵的地方的大事件。这就是巴黎审判所留下的印象。
