导读:德国葡萄酒与价值的奇妙纠葛-它们要么被低俗地一评,要么被赞誉为地球上寿命最长、最昂贵的佳酿。没有太多中间立场。当然,这种情形并不公平,但公众往往不以公平或事实为准。我们将探索的是一个令人难以置信的价值之事,正如下文所示。
毫无疑问,这一切都围绕著雷司令(Riesling)展开,因为雷司令是德国葡萄酒界的心脏,是世界上最优秀葡萄酒的象征。但人们未能意识到他们拥有世界级佳酿这一点,因为对雷司令还不够了解,无法提出自己的看法。雷司令最大弱点在于,它并未唤起普通消费者的持续兴趣和好奇心。全球各地的葡萄酒评论家、酿造师、侍酒师以及自我标榜教育者都钟爱雷司令,但若是贴上Pinot Grigio或Sauvignon Blanc,那些消费者可能会高兴得倒掉电池辅助瓶,而对其魅力视而不见。
从这种怪异脱节现象中,我们可以发现一件值得庆幸的事:即使如此,雷司令仍然是我们的时代中极具价值的一款葡萄酒,以坦率价格生产出优质佳酿——以下列出的品质水平证明了这一点,就像我们即将看到的那样。
那么,让我们开始品尝这系列“极具价值”的故事吧。在推荐最有价值葡萄酒时,与传统标准相比,我们采用了一种更直接的方法,即计算每个分数与价格之间的比率来简化“性价比”。简单地将分数除以价格就可得到一个名为“价值因子的”指标,该因子越高,则该产品越具有优势,每美元积分越高。
通常,当我们编排最高等级列表时,我们不会考虑年份变动影响,但由于年份变化对得分产生重大影响,因此本次特设单一年份最佳作品集中,以确保选出的最佳口味体验。
让我们深入探讨这些德国宝藏如何通过精湛技艺和悠久传统,将生机勃勃且独特风味融入每一滴佳酿之中,从而在全球范围内塑造其卓越的地位——尽管常人对此持怀疑态度,不愿意承认它真正代表了什么。