在浓郁的杭帮菜香气中，葡萄酒的醇厚与之完美融合。我们来探索这两种文化如何在味蕾上交汇。
一、开胃小菜与蔬菜类
杭州的开胃小菜以清淡著称，搭配干白葡萄酒是最好的选择。波尔多和玛格丽特河地区的干白葡萄酒，尤其是长相思赛美蓉混合的款式，是最佳匹配。
二、海鲜佳肴
绍兴米酒烹饪下的石斑鱼，其独特风味不腥不腻。海鲜类食物更适合搭配体态均衡、香气协调的雪利酒或勃艮第霞多丽葡萄酒。
推荐产地：西班牙（雪利酒）、勃艮第（霞多丽）
三、炖肉艺术
“酥烂而形不碎，香糯而不腻口”是对杭帮炖肉的一大赞美。这类料理则需要搭配体质饱满、入口柔顺、高浓度香气的大红葡萄酒。
推荐产地：意大利托斯卡纳
现在你知道了吗？杭帮菜与葡萄wine 的结合绝对值得一尝！立即行动起来，让舌尖上的奇遇开始吧！
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