约翰·克欧拉撒在他的鲁臣世家庄园中，使用农村烧柴火酿酒设备来生产高品质的梅多克二级酒庄葡萄酒。这个位于法国波尔多左岸玛歌产区的庄园，每年生产220,000瓶红葡萄酒，覆盖了128.5英亩的赤霞珠、梅洛、味而多和品丽珠等主要葡萄品种。平均每棵树龄为25岁，土壤类型是典型的沙砾质。
鲁臣世家庄园始于1661年，是原鲁臣庄园的一部分，其创始人皮埃尔•摩舒司•鲁臣将其买下并发展成为今天所见的葡萄园。在家族传承过程中，它被分割成独立的小片地块，但即使如此，庄园仍然保持着高品质，并在1855年被评为二级名庄。
经过一系列转手，如佛德里•克鲁斯家族、翰•霍尔特公司和香奈儿集团，由于不断投资和改进计划，今日的鲁臣世家庄园重新回到了它曾经光辉时期。它们采用新的技术如温控不锈钢发酵以及60%陈酿时间超过2个月，以确保最终产品质量上乘，不过滤直接装瓶。这一切都展示了约翰·克欧拉撒对传统与现代结合，以及他对高品质红葡萄酒制作方法坚持不懈追求的心态。
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