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北京庄园董事长的塞比葡萄酒盛宴

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塞比酒庄,位于法国阿尔萨斯的葡萄酒产地,这里是塞比·朗德曼(Seppi Landmann)的一片葡萄酒梦想之地。1982年,他离开了当地的酿酒合作社,来到金可普菲山(Zinnkoepfle Mountain),在这里他创立了自己的酒庄。他最初只有一块1公顷的土地,但他的热情和多年的酿造经验让他很快就酿出了第一款年份酒。

现在,塞比酒庄拥有9公顷的大型葡萄园,其中包括2公顷位于金可普菲山上的特级葡萄园。这片土壤丰富石灰岩,有利于葡萄生长。此外,还有几个小规模的葡萄园分布在诺贝山谷中部的山坡上。这里种植着各种优质品种,如琼瑶浆(Gewurztraminer)、雷司令(Rieslings)、黑皮诺(Pinot Noir)和白皮诺(Pinot Blanc)。

塞比对糖分含量控制极为严格,他坚信每一款葡萄酒都应该是干型。在他的精心呵护下,已经推出了一系列令人瞩目的产品,如麝香干白、Gewurztraminer Zinnkoepfle VT 2008 vin glace、Seppi Landmann Sylvaner Cuvee “Z”2007和Seppi Landmann Riesling Zinnkoepfle Grand Cru SGN 1997等。

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