在法国阿尔萨斯的葡萄酒产区中，有一处名为史密特酒庄的地方，位于著名村庄奥斯威尔（Orschwihr）的19号路上。这片土地由弗朗索瓦·史密特家族所有，他们以精心栽培白皮诺（Pinot Blanc）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等葡萄品种而闻名。这里的土壤主要是泥灰岩和石灰土，这些特殊的地质条件使得出产的葡萄酒具有独特的风味。
这片被誉为芬斯伯格园（Pfingstberg）的12公顷葡萄园，是该地区最有价值的其中之一。弗朗索瓦·史密特先生与其妻子玛丽·弗朗丝共同管理着这片土地，他们致力于研究最新的葡萰栽培技术，并努力生产高质量的葡萄酒。在他们儿子费雷德里克完成了勃艮第和苏玳产区相关培训后，他回到了家乡，将他的知识应用到酿造过程中，使得每一瓶出自此地的美酒都充满了爱与热情。
博伦贝格山坡西侧，阳光明媚，空气清新，是一种非常适合生长贵腐菌、产生复杂口感和香气的小麦果实的地方。而东侧，则拥有坚硬且贫瘠的地层，使得成熟后的果实带有一定的辛辣性和酸度，这两者的结合创造了一系列多样化又引人入胜的红色及甜白色葡萄酒。
在这里，您可以体验到各种各样的酿造方法，如手工采摘、使用气囊压榨机等，以确保每一次尝试都是一个新的发现。此外，由于对环境保护极为重视，他们采用交替耕种以及放牧来维护生态平衡，同时也促进土壤肥力，从而保证了每一批产品都是自然纯净无添加，没有化学物质残留，因此它不仅是为了享受佳肴，更是一次环保探险之旅。
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