导读：Ardbeg单一麦芽威士忌，源自苏格兰艾莱岛南岸的这款Fon Fhòid系列，是一种前所未有的地下实验。故事始于2014年，当时酿酒师们Bill Lumsden博士和Mickey Heads带领团队尝试了一种极端方法，将两个成熟的Ardbeg酒桶深埋在泥炭沼泽中，以探索这种环境如何影响威士忌的进一步成熟。这次实验不仅是对传统酿造工艺的一次挑战，也是一种对自然力量与时间影响力的深刻思考。
“我们通常将想法分为简单、迷人和疯狂三类，”Lumsden回忆道，“但把我们的产品放回泥炭中，这几乎是不可思议的。但既然我们知道自己的起源来自泥炭，那么为什么不试着让它回到那个环境里看看会发生什么？” 这些被称为二次灌装前橡木波旁酒桶，沉睡在地下两年零十个月后，再度被挖掘并返回到仓库。Lumsden描述了当初他怀疑这个计划是否有可能成功，因为地下条件似乎只会导致木桶腐烂，但最终，他决定进行尝试，并惊喜地发现这些木桶仍然完好无损。
结果呈现出一种独特的味道：“具有泥土、苔藓、蜡质草本香气，以及油腻口感。” 这款限量版共计456瓶，由Blockbar.com平台首次合作发布，每个NFT代表一个实体瓶子，消费者可以通过数字证明来换取实体版本。四月十九日上午10点东部时间，该产品正式面向市场。在品鉴笔记中，我们发现这款Fon Fhòid以45.5%ABV展现出蜡质入口，有咸味和独特草本黑麦面包风味，然后转变为带甜意的小烟熏与油腻涂层，还保留了Ardbeg经典的地蒸辛辣味。
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