在法国波尔多的圣埃美隆产区，有一家名为“美景酒庄”的列级酒庄，它以其独特的风土而闻名。酒庄拥有者是宝德家族，他们自2007年以来一直在经营这片土地。
美景酒庄的葡萄园面积达5.9公顷，其中98%用于种植梅洛葡萄，剩余2%用于品丽珠葡萄。这些葡萄树平均树龄为35年，生长在黏土和石灰岩的肥沃土壤中。当时机成熟时，农民们会通过精心的手工采摘来收获这些果实。
酿造过程严格按照传统进行，每一步都要求极高的标准。在木桶中发酵40%、乳酸发酵100%新橡木桶中的葡萄酒，再次转移到100%新的法国橡木桶中进行陈化，最终装瓶。这份对细节的执着追求，使得美景酒庄能生产出令人瞩目的干红葡萄酒，即Chateau Bellevue, Saint-Emilion, France。休伯特•宝德曾形容这种味道：“它就像圣埃美隆产区里的‘柏图斯’一样浓郁。”
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