我了解到格里洛葡萄品种，它又称为格雷罗，起源于意大利的普利亚大区，但现在在西西里岛上被广泛种植。它曾经是制作高质量马沙拉葡萄酒的基础原料。历史记录表明，从1897年开始，Grillo就在特拉帕尼等地得到广泛种植。此外，在意大利其他地区也有人种植这种葡萄。不过，现在在许多葡萄园中，由于卡塔拉托葡萄更具生命力，Grillo的栽培面积正在不断减少，这反映了马沙拉葡萄酒生产量的下降。
关于格里洛这一品种，它具有极强的耐高温和干旱能力，通常采用灌木式栽培方法，在九月底成熟。其酿造出的葡萄酒性质坚固、口感丰富，在西西里岛上非常适合用来酿造各种著名的白酒，比如马沙拉。在现代农业实践中，人们更多地使用Grillo与其他品种，如伊卓莉亚、卡塔拉托和霞多丽进行混酿，以此弥补各自不足之处。
至于这些由Grillo酿造出来的酒类，其独特之处在于晚收制法，这是一种常见于加烈酒中的技术。而当代消费者则倾向于寻找清新且低糖分度数的意大利白葡萄酒。这类优质的Grillo产物会带有柑橘、柠檬、苹果和绿胡椒等香气，并伴随着一丝辛辣味道。大多数这类产品价格实惠，同时展现出强劲而趣味盎然的一面，不过它们往往缺乏伊卓莉亚所独有的浓郁香气。
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