拉弗尔酒庄，位于法国波美侯产区，是一处享誉世界的葡萄酒庄园。自1872年由亨利•格瑞罗德购得至今，拉弗尔酒庄已经有了130年的历史。它的主人雅克•格维诺迪是一个守护传统、致力创新的人，他不仅保持着家族的葡萄园管理方式，而且还引入了现代酿造技术，使得拉弗尔酒庄成为波美侯乃至法国顶尖葡萄酒生产者的代表。
拉弗尔酒庄拥有的4.5公顷土地分为四个不同类型：砾石、砂砾、粘土和淤沙，这种多样化的地质结构使得这里适合种植各种品种的葡萄。在这里，梅洛和品丽珠是两大主要品种，它们各占50%，平均树龄达到了37岁。这意味着每株树都有丰富的经验，可以在最恰当的时候向我们提供它们最好的果实。
除了这些，更值得一提的是，拉弗尔酒庄对品丽珠的使用比例是独一无二的，只有老色丹（Vieux Chateau Certan）可能与之相似。而对于副牌产品Pensees de Lafleur，它采用同样的严格标准，不断筛选出最高质量，以确保正牌产品能达到最佳状态。
总共，每年只有12,000瓶被选中作为正式出品，而这12,000瓶中的每一个都是经过精心挑选和制作出来的一份精品。从发酵到陈酿再到成熟，每一步都充满细节和关注度。新橡木桶使用率超过50%，这是为了让香味更加复杂，同时也为了增加深度感。
今天，当你举起一杯来自拉弗尔酒庄的手工制作葡萄酒时，你将体验到一种特殊而独特的声音，那是一场对传统与现代之间平衡进行探索的小小旅行。在这种声音中，你可以听到梅洛带来的果实与香气，以及品丽珠带来的深邃与单宁。这就是为什么人们称其为“花堡”，因为它就像一个花园一样，无论你走近还是远离，都会散发出迷人的香气，让人难以忘怀。
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