鱼腥草，又称折耳根、截儿根、猪鼻拱、䔃或臭草，属于双子叶植物三白草科蕺菜属的一种，具有略带鱼腥味的特性。作为一味药材，鱼腥草的食用需要格外小心，因为它含有辛寒之性，不宜过量摄入，以免导致气喘和损害阳气。此外，对于虚寒体质者或患有阴寒疔疮的人来说，更应避免食用。
在使用鱼腥草时，还需注意其剂量控制。一旦是干燥的状态，最好限制在30克以内，而如果是新鲜品，可以适当增加至100克。然而，即便如此，也不建议长期连续服用，每周仅可吃2-3次即可。这意味着必须掌握一个平衡点，使得其疗效最大化，同时规避潜在风险。
此外，在服用鱼腥草期间，应严格遵守饮食禁忌，一切辛辣上火和生冷食品都不得入口。而且，无论如何也不能吸烟或喝酒，因为这些习惯会大幅度降低药效，并可能引发新的健康问题。在此期间，应该尽可能多地摄取新鲜水果蔬菜，以及谨慎使用其他药物，以免发生任何不良反应。
关于是否可以与酒精同时摄入，有专家指出并不推荐一起进行，这可能会减弱治疗效果甚至对身体造成伤害。不过，如果想通过泡制来享受鱼腥草的潜能，可以将其泡水饮用，其效果同样令人满意。
除了这些常见应用之外，传统中医还提到了一种特殊方法：将三斤新鲜的鱼腥草煎制成浓汤，每天频繁代茶饮用，可有效调理黄疸型肝炎。这一点对于那些因湿热而引起黄疸并伴随肝炎患者尤为重要，因为这种病情往往与身体中的湿热有关，而魚糞（fish gall）正好具备清热解毒及消炎祛湿等功效。当这样的病症得到有效治愈时，就如同驱散了肝炎病毒赖以生存的土壤一样，它们自然失去了作乱之力。
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