在那片蔚蓝的天空下，8月30日成为了中国葡萄酒行业的一个重要里程碑。英国葡萄酒大师协会正式宣布，来自中国或在中国工作生活的朱简、杜慕康、朱利安通过了世界葡萄酒大师（MW）的所有阶段测试。他们加上此前成为MW的赵凤仪，共有四位大师荣誉归于中华民族。

最令人振奋的是，这位出生于1988年的南京小伙子朱简，他不仅是这个行业中的新星，更是世界葡萄酒大师阵营中第一位真正的中国人。WBO团队第一时间对这位年轻的大师进行了专访。

WBO: 朱简老师，您获得世界葡萄酒大师头衔时的心情如何？

朱简：当时我心态非常平静，因为我知道自己付出了很多努力。但当电话通知来临时，我内心波涛汹涌，各种复杂的情绪交织在一起。

WBO: 您毕业于哪所学校？目前您在哪里实习？

朱简: 我拥有UC Davis（加州大学戴维斯分校）的Viticulture and Enology硕士学位。在美国完成OPT实习后，我目前正在Napa Valley Wine Academy担任教职，并偶尔回国给龙凤美酒顾问提供教学支持。

WBO: 您未来计划回到中国工作吗？

朱简: 我将根据自己的学术项目和专业发展地点来决定未来的职业路径，但我不会像过去那样长期定居北京。我希望能够参与一些感官科学等领域的研究项目，并继续教书。

WBO：您是如何开始接触并喜欢上葡萄酒的？

朱简: 在大学期间，我参加了马会勤老师组织的葡萄酒品鉴课程，这次经历让我对葡萄酒产生了浓厚兴趣。当我进入龙凤工作时，那份兴趣更加深化，是因为我热爱每一种不同的葡萄酒以及背后的知识故事。

WBO: 您为什么选择从事讲师这一职业？这份工作给您带来了什么乐趣？

朱簡：赵凤仪老师鼓励并培训了我从事讲授方面的工作。我最大的乐趣来自与学生们互动，以及不断学习和探索更多关于葡萄 酒知识的事项。

WBO：是什么促使您一步步从接触到考取世界级别的大师资格？

朱簡：最初只是想尝试UC Davis读书，但2016年，当罗伯特蒙大菲举办介绍课程并包括入学考试时，我参加考试并意外地被录取，从而踏上了成为一名大師之路。这段旅程得益于我的多方面学习和实践经验，在龙凤美食学院担任教师、UC Davis 学位持有者以及Cakebread 和 Hall 酒庄 的实习经历。此外，一直住在纳帕谷地区，与全世界顶尖品味训练小组共同集训，每周做模拟考试，以准备第二阶段考试的一整年时间，也是我成功之道之一部分。

3年就考上MW，您有什么秘诀分享呢？

Zhu Jian表示：“不断地学习，不断向各个领域专家请教，最重要的是持续性质强烈的地训练，每周做过往理论考题，对品鉴考试则依赖那些超强度训练中的纳帕谷品味小组。”

他还提到了创始人赵凤仪对他的启发和帮助，她鼓励他培养学生获得有用的知识，并提供五年的宝贵经验。他承认没有放弃过，因为“交钱就要专注”、“珍惜金钱”的理念支撑着他。在快没钱的时候，他靠炒股赚了一点钱，“Bilibili”股票涨势迅猛为他的教育支持打下基础。他规划未来侧重学术研究，如红色素成分论文发表，还计划参与实验室科研项目，同时在国内外教授课程。