我了解到格里洛葡萄品种（Grillo），它源自意大利的普利亚大区，并在西西里岛上得到了广泛的栽培。格里洛曾是制作高质量马沙拉葡萄酒（Marsala）的基本原料之一。历史记录表明，自1897年起，Grillo就在特拉帕尼地区就已经被广泛种植。此外，它还在其他意大利产区得到种植。不过，现在这个品种在许多葡萄园中正在被更具生命力的卡塔拉托（Catarratto）取代，这反映了马沙拉葡萄酒生产领域的衰退。
关于格里洛葡萄的一些特点是其对高温和干旱环境的耐受能力，以及采用灌木式栽培方式成熟。在九月底时，它们完全成熟并酿造出强劲酒力、丰满体积的葡萄酒。在西西里的地方，它主要用于酿造著名的马沙拉白葡萄酒。但现在，格里洛更多地被用来单独酿造或者与伊卓莉亚、卡塔拉托和霞多丽混合，以弥补不足之处。
至于所产出的格里洛葡萄酒，可以通过晚收技术来提高酒精度，这对于加烈饮料来说是一个优点，但现代消费者倾向于寻找清新的低糖分意大利白葡萄酒。高质量的格里洛葡萄酒会带有柑橘、柠檬、苹果以及一丝辛辣口感，而大多数这种类型的葡萄酒既性价比又不错。表现最为出色的例子则展现了强劲且趣味十足，但仍然缺少伊卓莉亚提供的情感深度。
最后，我想提醒读者部分图片及文字可能来自网络，如果涉及版权问题，请随时联系我们，我们将尽快处理。(0755-86969580)
标签：
红酒要闻
