在法国勃艮第的伯恩丘产区，安娜-弗朗索瓦丝·格罗（Anne-Francoise Gros）以其卓越的品味和对传统酿造技艺的坚守，打造了AF格罗酒庄。这个家族企业由让·格罗（Jean Gros）和珍妮·格罗（Jeanine Gros）夫妇创立，他们将自己的三个孩子——米歇尔、伯纳德和安娜-弗朗索瓦丝赋予了分家，每个子女都接管了一部分土地。安娜-弗朗索瓦丝所得的这片土地位于玻玛（Pommard），她与丈夫弗朗索瓦·帕伦特共同经营，将三块地合并形成AF格罗酒庄。
每年收获季节，团队会通过手动采摘确保葡萄成熟度达到最佳，然后迅速运往酿酒厂进行去梗处理。在低温环境下进行初步发酵后，再在稍高温度中继续发酵，以提取更多色泽、单宁和风味元素。一旦完成发酵过程，葡萄酒便通过气动压榨装置与皮肤分离，然后静置48小时后转入橡木桶中陈化。村庄级和一级园葡萄酒通常使用40%-60%新橡木桶，而特级园则全用新橡木桶。苹果酸乳酸发酵通常在五月至七月间进行，在此期间温度较低，使得发酵过程缓慢自然。此后，这些葡萄酒将继续放置两个月待澄清再装瓶。
目前，安娜-弗朗索瓦丝领导下的AF格罗酒庄共有十几款主要是特级园及一级园葡萄酒，它们遍布全球30多个国家，被众多消费者青睐。这不仅是对勃艮第传统的一次致敬，也是对精湛工艺的无声赞颂。
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