导读 作为土壤科学和葡萄栽培学博士，Skinner 是 Terra Spase 的创始人，该公司是一家专门从事葡萄园规划的企业，为知名酿酒厂如 Caymus 和 Robert Mondavi 等提供服务。他不仅帮助宇航局构建了天气和葡萄酒土壤模式，还拥有多项农业领域的专利。在他的圣赫勒拿葡萄园中布满了各种天气和土壤监测器。
在世界各地工作之后，你选择纳帕谷中的圣赫勒娜作为你的主要葡萄酒产区，是因为这里独特的气候和土壤条件。成熟期内，每天都有20个早晨霭气，下午80到90华氏度的阳光，没有湿度，这有助于抵御疾病，如灰霉病，以及其他地区常见的问题。此外，收获时几乎没有降雨，也不会遇到寒冷天气。这些条件使得葡萄成熟速度加快，风味更加丰富，并且酿酒师可以在最佳状态下收获。
纳帕谷自有一番风景，从地理位置来看，它是非常特别的地方。这也同样适用于其土壤类型。世界上共有12至15种主要土质类型，而纳帕谷AVAs（美国品质审查区）却拥有6种之多，这是一个相对罕见的情况。
我们知道气候、土壤、砧木以及品种都是制定优质葡萄酒所需的关键因素。当你考虑这四个变量时，就会发现它们组合起来形成一个庞大的可能性空间——实际上是4乘以4等于16种可能性的排列方式。这意味着每一片土地都能够以无数种不同的方式被利用，从而创造出独一无二的产品。在纳帕，我们通过广泛使用先进技术，如传感器系统，以精确控制这些因素，从而让我们的产品与众不同。
尽管如此，这些先进技术并未导致纳帕区域内葡萄酒价格大幅上涨，因为人们认识到高质量的地产对于保持这种标准至关重要。因此，即便面临许多挑战，比如水资源短缺，他们仍然坚持追求卓越。
过去，在中部地区，有黑皮诺、霞多丽、雷司令以及琼瑶浆等白色品种，但随着时间推移，那些热带环境无法适应这些品类，最终消失了，而红色品类则逐渐成为该地区主导的地位之一。
关于老龄化的植物园是否能生产更好的果实，一点也不必要。一件清楚的事实是，只要不是超过10年的植株问题就比较少。但即便如此，加州水资源问题已成为目前最紧迫的问题，其影响甚至超越了全球变暖引发的一系列潜在变化。因此，无论何时，都应该开始计划如何应对未来可能发生的大规模变化。不过，由于最近几年一直享受极佳天气，使得人们难以预测未来的具体变化及其程度，因此必须耐心观察发展情况。
