导读 作为土壤科学和葡萄栽培学博士，Skinner 是 Terra Spase 的创始人，该公司是一家葡萄园规划公司，帮助 Caymus 和 Robert Mondavi 等数十家酿酒厂找到了最好的葡萄种植地。他帮助宇航局绘制天气和葡萄酒土壤模式，并拥有多项农业专利。他在圣赫勒拿拥有 Sequum，他的葡萄园里布满了一系列天气和土壤监测器。您在世界各地工作过，您为什么选择纳帕的圣赫勒娜作为您的葡萄酒？是因为土壤和气候。在成熟的高峰期，您将有20天的早晨雾气，每天下午有80-90华氏度的阳光，没有湿度——这有助于抵御疾病和灰霉病以及人们在其他地区经常与之抗争的事物世界。收获时很少下雨，没有寒冷的天气。葡萄一直在不停地咕咕叫，增加风味和糖分，因此酿酒师几乎可以在最佳状态下采摘，只要条件允许。从气候的角度来看，纳帕很特别。这一点毫无疑问。
那帕的地球呢？世界上有12到15个地球，我们在纳帕 AVA 有6个这样的地球。这是一件非常好的事情，也并不常见。我们都知道这是一个关键因素，但请解释一下为什么污垢如此重要？你有了气候、泥土、砧木及品种。那就是四个变量。而按照数学上的排列，这是一个潜力为4到4次方的大大复杂性问题。大量信息啊！泥土最终决定了你能使用哪些砧木。因此，从一开始就能提供更多控制。你可以以许多不同的方式来玩这些组合。这就是为什么这些果实真的很独特。在纳帕，我们使用了大量传感技术，为此而使用了大量信息，这让我们与众不同。而且，在很多地方买不到这种技术。
那么，这项技术是否会影响纳帕葡萄酒价格？因为纳帕的地理位置处于高水平，所以人们更倾向于保持这个质量水平，而且他们认识到果树栽培对于做到这一点所起到的作用重大，有着多样化的地球选项，但为什么纳帕对赤霞珠这么集中？
过去，在中部地区，有黑皮诺、霞多丽、雷司令等各种品种。但随后人们意识到某些地区太热而无法种植那些品种。这些品种逐渐消失，而红色成了主导颜色。一旦发现，那些老旧已久但仍然生机勃勃的地方似乎能够生产出更佳口感良好的果实吗？
确实，一件清晰的事实是，不足10年的小片区域通常较少发生问题。不过，对加利福尼亚水资源应该感到担忧吗？水目前正在成为当前最大的挑战，即使是在全球变化之前，因为全球环境将逐步改变，我们可能还有15年的时间去解决它。
现在，是不是酿造企业应该开始计划应对全球变暖呢？
过去三年极其顺利，因此难以急切地立即转变至完全不同的新品类。在未来几年内，他们不能准确预测何时、何处以及如何变化，以及它们将带来的多少影响。我必须留意下去才能了解更多细节。此外，还需考虑未来五年内可能面临的一些挑战或困难，它们如何影响我们的日常生活以及我们对未来的信心还需要进一步探讨的问题。
