玉米的种类图片及名称展示了这一作物的丰富多样性，每一种玉米都有其独特的特点和用途。下面，我们将一一介绍几种不同类型的玉米。
鸡蛋玉米
鸡蛋玉米又称为“波浪型”或“卷心菜型”，这种玉米由于它外形与鸡蛋相似而得名。这是一种非常受欢迎的食用品，尤其是在美国南部地区，它们通常被烤制成烤肉卷，用来包裹各种填料，比如奶酪、番茄、肉类等。在烤制过程中，鸡蛋玉米会因为热量而膨胀起来，使得它们变得更大，更容易装入大量填料。
玉蜂花式（Sweet Corn）
这是一种常见于市场上的新鲜甜corn，其主要特点是对味道更加敏感，并且含有较高浓度的糖分。这种甜corn在不同的季节可以找到，包括夏季和秋季。它们通常用于蒸煮或者在水锅里轻轻煮熟，以保留口感清脆、新鲜。
黄金粉色（Golden Bantam）
黄金粉色是另一种流行的甜corn，它源自英国并在19世纪引进到美国。这种小巧而圆润的手工大小的小粒玉米，在夏天经常被家庭农场主和园艺爱好者栽培。这是一个很好的选择，因为它不需要太大的空间，而且产量也很稳定。
白芍药（White Corn）
白芍药又称为“硬壳白质”，这是一种传统上用于制作粘合剂和其他工业产品的优质粮食。这些小颗粒较为坚硬，不像其他一些更适合直接食用的甜corn那样柔软。而且，由于它含有的淀粉比糖分要多，因此并不具备同样的甜味，但却具有自己的独特价值。
玫瑰红色（Pink Pearl Sweet Corn）
玫瑰红色是另一款特别值得注意的一款sweet corn，它以其鲜艳漂亮的地图斑点著称。当这个品种成熟时，它们呈现出深红色的颜色，这使得玫瑰红色成为任何菜单或餐桌上不可忽视的一员。此外，由于它还有一个别名——“地图斑点”，因此在社交媒体上也广受欢迎，因其独特美观而成为网友讨论的话题焦点之一。
绿皮蓝豆（Blue Corn or Blue Dent)
绿皮蓝豆又被称作蓝豆，是一种古老且耐心栽培但产量较低的一个品系。这是一个古老原生的北美印第安人曾经使用过的一个遗迹，即使现在很多现代农业生产中已经很少看到。但如果你愿意尝试，那么你会发现它提供了一个全新的、微妙却充满趣味的声音，带着自然风情散发着特殊香气，同时也是最早由当地居民所利用的人造食品来源之一，这个历史悠久的情景令人怀念，也让人想象起了一段漫长而神秘历史故事背景下的生活状态。
