在意大利的风土人情中，弗朗恰柯塔（Franciacorta DOCG）是一片与众不同的土地。它不仅拥有悠久的历史，更是外来资本和跨界智慧的交汇点。在这里，传统法定产区与创新精神相结合，为世界级起泡酒注入了无限热情和活力。自上世纪70年代以来，弗朗恰柯塔已经孕育出了高品质、鲜明个性的传统法起泡酒。
2018年5月24日，一场特别的葡萄酒品鉴会在北京宝格丽酒店举行。意大利驻华大使谢国谊阁下亲自为来自弗朗恰柯塔产区Ca’ del Bosco酒庄庄主Maurizio Zanella先生举办了这次盛会。当晚，在深入交流中，我们了解到Maurizio Zanella先生如何从一个偶然机会开始他的葡萄酒生涯，并最终创立了Ca’del Bosco。
回溯过去，那是一个市场需求驱动放弃传统的手工劳作时期，但Zanella先生却选择恢复那些古老而珍贵的酿造方法，如挖掘地下酒窖和橡木桶陈酿。他没有固定的商业计划，只希望能酿造出比法国更好的葡萄酒。这份执着不仅让他取得了成功，也激励了一代又一代生产者追求卓越。
如今，Franciacorta已成为全球最严格、最高标准的生产、酿造法规制定者的模范。在接下来的20年里，我们有信心能够超越香槟，因为我们的产品质量更有保障，不需要像香槟那样加入大量糖分。此外，与香槟相比，我们自己种植葡萄的比例远高于他们，这也保证了品质的一致性。
对于将Franciacorta与香槟进行比较这一做法,Zanella先生表示，这是一种错误的观念，就像把勃艮第黑皮诺与布鲁内洛对比一样两者本质不同。每一种都有其独特之处，而我们应该欣赏它们各自所代表的人文历史和文化遗产。
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