美洲原住民的传统玉米
在美洲大陆，尤其是墨西哥和南美地区，原住民长期以来一直以玉米为基础的农业体系来维持生计。这里有着丰富多样的玉米品种，如“Oaxacan Green”、“Tecolote”和“Chalupa”，这些品种不仅颜色各异，还有着独特的风味。其中，“Oaxacan Green”因其绿色的外皮和坚果般的口感而受到欢迎。而“Tecolote”，则是一种用于制作传统面包”的小麦与玉米混合面粉，这在当地被视为一种珍贵资源。
亚洲之谜——香椿鸡蛋花卷
在东亚特别是在中国、日本及韩国等地，虽然不是主要作物，但也有许多地方性的高产、抗病虫害强的大型品种，如中国的“黑龙江早熟”、“四季甜”。日本则有著名的“琉球红心 玉蜂”，这种小粒、高产且耐旱耐寒，是当地居民日常食用的重要来源。此外，在韩国，有一种名为“金丝绒”的特殊品种，它具有柔软细腻的小粒，与传统中的黄油一起烹饪成为了非常受欢迎的一道菜肴。
非洲之宝——高粱与复合作物
非洲大陆上也存在着各种各样的玉米，其中包括一些适应热带气候条件下生长的小型或中型品种。例如，以苏丹、尼日利亚等国家最广泛栽培的是一种叫做"Sudangrass"或"Zea mays saccharata" 的杂交突变体，它既可以作为蔬菜食用，也可用于制成糖类产品。另外，不少地区还将玉米与其他作物进行复合栽培，比如搭配豆科植物提高土壤肥力。
欧洲新兴市场—转基因技术改良
尽管欧洲并没有像美国那样成为世界上最大的玉米生产区之一，但近年来，由于转基因技术进步，该地区开始出现了一些新的商品类型，比如含有的Bt基因使得农民能够减少使用化学农药，以及含有Herbicide-Tolerant（Ht）基因，使得对抗草本竞争更有效。在法国就有一些试验性质的事例，即采用了转基因技术改良后的新品种，如"GMO- maize"这样的人工选择育成了更多优质园艺用途。
澳大利亚独特风情—干旱适应能力强
澳大利亚由于其广阔的地理空间以及严酷气候条件，对于那些能承受干旱、极端温度变化以及贫瘠土壤环境下的作物需求很高。在这里，一些已知或者正在开发中的产品比如"Australian Sweet Corn "系列，就因为它们对于水分要求较低而备受青睐。此外，通过科学研究开发出新的育種方法，使得这种先天性抗旱能力更强，这对于这个区域来说是一个巨大的优势。
