在阿根廷的门多萨葡萄酒产区，南土酒庄以其高品质葡萄酒出口贸易闻名于世。自1952年弗朗西斯科·阿科斯塔（Francisco Acosta）带领家人从西班牙迁至此地以来，家族就始终坚持酿造传统。弗朗西斯科童年在葡萄园中度过，因此他对土地和果实有着深厚的情感。
2002年，弗朗西斯科与两个儿子合作建立了一个示范农场，以结合传统灌溉系统和现代传导系统生产优质葡萄。他们的努力得到了回报，在首次收获时就获得了高质量的成果。在2008年，他收购并改建了一家老式酒厂，并成立了自己的南土酒庄。
目前，南土酒庄拥有最先进的酿造设备，可以生产300万公升的葡萄酒，每年的产量约为250万公升，其产品绝对值得其高品质之称。
该品牌位于门多萨，有两片葡萄园，一片位于750米海拔处适合种植如Syrah、Bonarda等果香型品种；另一片位于1,100米海拔处，是马尔贝克或霞多丽等品种理想栽培地。工作者尊重自然环境，并致力于可持续发展，使得工作与自然之间形成一种亲密关系，同时减少使用农化物品保护环境和消费者健康。
南土 酒庄以其精选手工采摘的上等葡萄而闻名，其水果香气浓郁、新鲜且易于饮用。这是传统酿造艺术与现代科技相结合的一次典范之作，如Obelisco Malbec和Therapy Metodo Champenoise已受到消费者的喜爱。
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