蓝云红酒网

邻居带着葡萄酒的八大产区来敲门正如新年双重庆典一般欢快

0

我最喜欢的邻居今天隆重推出了两款精选葡萄酒,分别是2020年赤霞珠和2021年最惠国白葡萄酒。这些珍品由著名酿酒师Eric Jensen精心策划,并来自他所倡导的"A+ 葡萄园"——一群在当地种植社区中与他合作的朋友。Jensen形容这两款葡萄酒为“与家人和邻居分享的佳酿”,并表示它们将以50美元的价格在全国范围内销售。

赤霞珠最初是一份对他的导师Stephan Asseo致敬,它源自法国波尔多传统。MFN Blanc则是对其团队和种植者朋友的一次挑战——生产出与更高价格相媲美却不妥协、不走捷径的世界级葡萄酒。

2020 My Favourite Neighbor Cabernet Sauvignon展现了成熟樱桃、李子风味,以及黑莓、无花果等深层次口感,余味丰富而矿物质。在其中包含86%赤霞珠、4%西拉、4%小西拉以及马尔贝克和小维多各占4%,均在65%新法国橡木桶陈酿20个月。

2021 MFN Blanc则释放出梅耶柠檬、新鲜黄苹果及亚洲梨香气,与细腻盐水元素交织,酸度满足而余味悠长,以100%霞多丽组成,在50%新法国橡木桶陈酿八个月。此外,这两款葡萄酒都没有使用浓缩物或其他常见操作,只在布克太阳能酿造厂完成整个制作过程。

从一个简单的邻里敬意到现在广泛的人们运动,我最喜欢的邻居已经成为加利福尼亚州帕索罗布尔斯布克葡萄园的一部分,不仅体现了品质,更展现了对传统与创新结合的心态。

标签: 红酒知识