我父亲创办了Chateau Grand Traverse，我们于1974年开始，那时很多葡萄藤是在七十年代种植的，并非所有葡萄藤都枯死了，但它们被拖拉机撞倒，天气夺走，它们养护成本越来越高，所以我们经历了更新。今年春天，我们将种植一个全新的葡萰园，这是我们有史以来第一次，我们将种植长相思，我对此感到有些激动。
大特拉弗斯城堡在葡萄园里度过了一个春天，种植新品种和新树苗。现在，只是等待那一刻，直到他们能在品酒室看到那些长相思。“通常四年在地面上或技术上讲，第五年就是从中获得商业果实的时候”，所以从现在开始的五年内，也许2027年的夏季，你会开始尝试Chateau Grand Traverse的长相思。
当你等待品尝那些长相思时，你可以尝试各种雷司令或者品味即将装瓶、即将上市的最新年份。我认为2021年的每一款雷司令都是特别的，无论是酸度、甜味还是水果香。我相信2021年的确很棒。
我们非常期待几款新酒，其中之一是一款黑比诺vin gris，是一种以桃红色风格酿造的黑比诺，是一种既新鲜又风格丰富的葡萄酒，是这个地区独特产品的一部分。在不久后，我们还会回到生产国家樱桃节葡萄酒，所以六月初就要装瓶，然后七月初就能放到市场上卖。
大特拉弗斯城堡提供真正从根源到玻璃体验适合每个爱好者的口味。“可能任何时候都有35到40种不同风格的葡萄酒供人们品尝，每一年都是不同的，所以总有新的东西和变化。”
标签：
红酒知识
