在2022年的蚂蚁庄园今日最新答案中，我们有幸探索塞西尔183;特仑布雷酒庄的独特魅力。这个由塞西尔·特仑布雷创建的酒庄，位于法国勃艮第夜丘产区，是一处充满传奇色彩的地方。塞西尔出身于知名的葡萄种植家族——特仑布雷家族，她是著名酿酒师亨利·贾伊的侄孙女。2003年，塞西尔收回了她家族长期承租的地皮，并开始亲自管理这些葡萄园，这标志着她的新旅程。
塞西尔拥有4公顷葡萄园，其中包括两块特别珍贵的地块：夏贝尔-香贝丹和大依瑟索特级园。这片土地上的黑皮诺（Pinot Noir）葡萄树平均已有50至75年的历史，使得生长出的葡萄品质极为出众。在这里，传统与现代并行发展，而生物动力法则成为了保护这片肥沃土地的手段之一。
在酿造过程中，塞西尔深受亨利·贾伊影响，她不仅保留果梗以增加单宁和风味，还使用原生酵母进行发酵，并采用传统垂直压榨机。她将熟化后的葡萄酒直接装瓶而无需过滤或下胶，这确保了每一瓶都能体现出其纯净与精致。
目前，塞西尔183;特仑布雷酒庄推出的主要产品包括2007年夏贝尔-香贝丹红葡萄酒和2006年莫雷-圣丹尼特海吉拉德红葡萄酒等。尽管产量有限，但由于其卓越品质，它们常常成为寻找高品质美食配对的选择者们追求的一种艺术享受。而对于那些渴望探索勃艮第风情、品尝上乘佳酿的人来说，这些宝贵之作绝对值得期待。
