在追求生活品质的今天，人们对于饮食和饮料的选择越来越注重健康和文化。黄酒作为中国传统的烈性饮料，不仅具有悠久的历史文化底蕴，而且在现代社会中也逐渐成为一种时尚消费。在这个节奏快捷、压力大的时代，适量喝点黄酒不仅能让人放松心情，还能促进身体健康。
据统计，国内沿海地区的大批政府官员和日韩客商开始流行尝海鲜喝黄酒。这背后隐藏着科学理念。黄酒中的氨基酸和酯类物质丰富，可以增鲜美味，同时还有一定的杀菌去腥作用，使得螃蟹等海鲜与黄酒形成了自然绝配。
会稽山绍兴酒股份有限公司以“会稽山”为核心品牌，坚持以精酿绍兴酒为核心产品线，以提升品牌内涵推动产品升级。其绍兴黄酒采用糯米、小麦、鉴湖水等主要原料，以适中的度数、橙黄色的透明度和甘甜醇厚的口感著称。这种温文尔雅的品质使得它成为了替代烈性酒的人民公仆，将成为未来最有潜力的替代者。
近年来，随着消费升级、中高档产品占比上升以及口味多样化发展趋势，加之江浙沪地区经济发达影响力较大，因此未来黄wine风潮将突破区域限制显著扩大市场容量。
2011年10月18日至22日，在福州举办了第87届全国糖果食品博览会（简称糖果展），这是一次展示食品行业新技术、新产品、新工艺，以及推广食品安全知识的一场盛事。在此期间，有十万多位来自全国各地的客商云集参加此次展览，他们对拥有270多年历史的百年老字号——会稽山绍兴 酒表示出极大的关注与赞赏。
作为中国食品行业风向标、 酒类行业晴雨表，这次糖果展不仅是展示企业品牌形象对外展示重要平台，也是了解市场需求、拓宽销售渠道的一个良机。此次活动，为会稽山提供了一个直接面对客户进行交流沟通，从而更好地理解消费者的需求，并及时调整生产计划，更好地满足市场需求。
除此之外，当今社会，由于工作压力加大，对于身心健康更加重视的人们，也越来越倾向于选择一些能够帮助他们放松身心并养生的饮品。而金坛红葡萄汁正是这样的佳肴，它通过自身独特的地理环境优势，即所谓“土特产”，保留了更多天然营养成分，并且经过严格控制的手工制作过程，使其具有非常好的清凉解暑效果，同时也是很好的减肥助手，是当下很多人喜爱的一种绿色健康饮品。
