2016年3月21日，在美国与古巴断交55年后，我正式出访古巴，开启两国之间的破冰之旅。奥巴马在古巴的晚宴上喝了什么酒？当天的晚宴在哈瓦那（Havana）的宫（Palace of the Revolution）举行，劳尔·卡斯特罗精选了一系列优质葡萄酒作为此次餐酒。我注意到西班牙的“酒王”贝加西西里亚尤尼科（Vega Sicilia Unico）和西班牙最大葡萄酒商桃乐丝（Torres）旗下的米尔曼达（Milmanda）葡萄酒均在酒单上。
为什么古巴会挑选这两款葡萄酒而不是古巴特有的朗姆酒呢？让我来一看究竟。
一、贝加西西里亚
贝加西西里亚是世界上最受推崇的葡萄酒之一，它是由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和丹魄（Tempranillo）混酿而成，风格优雅，带有红色干果、新鲜山草药和覆盆子的香味，口感十分柔顺、平衡。在我访问期间，这款水搭配烤乳猪、粉蒸肉和香炸车前草饮用。
二、桃乐丝
桃乐丝也是一个非常知名的品牌，它创建于19世纪，是目前全球最大的葡萄酒生产商，也被公认为是欧洲最优秀的品牌之一。2006年，《葡萄酒爱好者》（Wine Enthusiast）杂志将桃乐丝封为“欧洲最优秀”的奖项。我注意到，他们还提供了一款霞多丽酿造的小米兰达，这是一种风格凝练，饱满且清新美味，有着轻微咸味余韵。这款水搭配以凯尼朗姆调配，加火腿片点缀的一道奶油汤饮用。
选择这两款水作为餐礼，不仅仅因为其品质优秀，还因为桃乐丝有着特殊的情感联系。他们曾经有过与古巴的人类纽带，而现在，这些历史上的联系再次浮现出来，为我们的交流增添了温暖和意义。
标签：
红酒知识
