在探索葡萄酒基础知识的旅途中,意大利无疑是一个不可或缺的站点。这里不仅有着悠久的历史,还有众多世界知名的葡萄酒产区。我们将带领你走进这片美丽的地理,从托斯卡纳开始,一直到皮埃蒙特。
托斯卡纳之行
托斯卡纳,是意大利最著名的一个地区,也是世界上最受欢迎的葡萄酒生产地之一。这里以其高品质和独特风味闻名于世。在这里,可以找到多种类型的葡萄酒,如Chianti、Vino Nobile di Montepulciano和Brunello di Montalcino等。
Chianti
Chianti 是一种典型代表性红色葡萄酒,它以其深色的颜色、果香气息以及相对较低的酸度而受到欢迎。这款酒主要使用了Sangiovese grape,偶尔还会加入其他几种品种如Canaiolo和Mammolo。
Vino Nobile di Montepulciano
与Chianti类似,这也是由Sangiovese grape制成,但它更注重复古风格,所以通常口感更加沉稳且醇厚。这种酒体积较大,口感平衡,是经典与现代完美结合的一款。
Brunello di Montalcino
Brunello是一款非常珍贵且昂贵的Tuscan red wine,由100% Sangiovese Grosso grape制成,并必须至少两年陈酿才能进入市场。这款红酒被誉为“Tuscany’s finest”(托斯卡那最高级),因为它具有极高质量、高度优雅以及耐存储能力。
皮埃蒙特之旅
位于北部边境的是皮埃蒙特地区,这里同样拥有丰富多样的葡萄园及各式各样风味迥异的大师级别佳酿。此地以Barbaresco和Barolo两个著名产区而闻名,它们都以长时间陈酿成为它们真正特殊性的标志之一。
Barbaresco
Barbaresco是一个小镇,同时也是一个名字,用来描述来自该区域内一系列村庄的小块土地生长出的Nebbiolo grapes所制成的小批量佳酿。这类红酒因其鲜明果香、细腻面貌,以及强烈迷人的花香而享誉盛世。
Barolo
Barolo则比起巴拉贝SCO要大得多,不仅面积广阔,而且也更为商业化。尽管如此,它依旧保持了那些传统工艺与严格标准,使得任何一瓶来自此地Nebbiolos Grape 的佳酿都能展现出最佳天赋与潜力。
以上就是我们关于意大利两个重要产区——托斯卡纳及皮埃蒙特的一番探讨。在这个过程中,我们学习到了更多关于如何鉴定不同地方性的特色,以及如何识别那些真正值得投资时间去保存并享用的珍品。如果你的旅行计划包括这些地方,那么务必尝试一下当地人推荐的手picked bottles,你绝不会让自己失望!