导读 世界上某些地区以其葡萄酒生产而闻名。西班牙是最好的例子之一，因为许多人非常熟悉西班牙葡萄酒并积极寻找它们。然而，奇怪的是，大多数人并不熟悉西班牙最偏远的地区之一加那利群岛生产的葡萄酒。这些葡萄酒可能会被忽视，但它们也是您可以从世界这个地区找到的最好的一些，值得谈论。
加那利群岛位于摩洛哥附近的非洲北海岸，以其多样的小气候和独特的土壤而闻名。加那利群岛的火山土壤特征对由此产生的葡萄酒有很大的影响，其中许多是比大多数人所期望的更好的风土例子。
加那利群岛葡萄酒的历史 虽然世界上大多数人都将加拿利群岛与度假联系在一起，但值得注意的是，该地区实际上拥有丰富的酿酒历史。几个世纪以来，加拿利岛的大师酿造师用一种名为 Malmsey 的葡萄生产甜酒，这种葡萄在马德拉岛也有发现。17世纪，这种高浓度甜味出口到欧洲富裕贵族，在18、19世纪法国和波尔图香槟占据主导地位时，这种情况发生了巨大的变化。
虽然整个小镇上的一小部分仍然存在但由于需求下降，许多园丁停止种植并撤出。但似乎足以终结该行业的事实让人们感到幸运，小型酿造者开始制作更内敛、干燥一点，可以大量饮用的品质。在这新的焦点几乎完全改变了加拿丽的地理景观，为今天在那里进行酿造奠定了基础。
初级品质 由于今日产量增加且更加多样化，该区域中培育出的品类越来越广泛尽管如此，有几颗星辰长久以来一直是众人的青睐之选，与赤霞珠或霞多丽相比，您更有可能偶遇其中一些品种。这块土地上主要栽培的是 Malvasia，它们能够生成各种风格，从糖浆般稠密至半干以突出果酱口感。而由于 Malvasia 对其生长地土壤极为敏感，因此根据原产地不同，其差异巨大。
另外两颗明星则是在这里发现——Listán Blanco 和 Listán Negro；分别白色和红色，它们因能从自己生长的地方吸收各式元素而受欢迎，包括该地众知火山土地带来的烟熏气息尤其是 Listán Negro，它们辛辣与果香令人难以置信，使之成为那些喜欢美食的人理想搭配。此外 Listán Blanco 在炎热夏夜提供轻松放松，是一款提神醒脑，不易过量，一杯即可满足需要。而新品不断涌现，没有哪个成为大家心中的宠儿，因此通常作为混合物销售，而不是单一基因瓶装，即便如此，加纳里混合物也不乏高质量之作随着该区产业结构持续变革，这些潜力股逐渐凸显，他们可能凭借自身力量赢得更多赞誉。
总结：探索世界其他地方，如西班牙一个未知角落—加那利群岛—及其独特水果，并了解它如何通过时间变得那么特别，从传统到现代再次找到自己的位置。一路走来，我们不仅见证了一场关于喝者的文化革命，也看到了一片充满希望、创新与无限可能性的大陆等待着我们去探索。如果你还没尝试过，那就开始吧！
