导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索葡萄酒源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺相同的产区，这是一款基于意大利官方认证的Denominazione d'Origine Controllata（DOC）标准生产的桑娇维塞葡萄酒。该酒体适中，极具食用价值，其复杂且浓郁的口感使其成为搭配多种美食佳肴的理想选择。
由60-80%桑娇维塞、10-25%萨格拉蒂诺以及高达30%其他红色葡萄品种酿造而成，蒙特法尔科罗索必须陈酿至少18个月才能上市进入市场。此外，一部分生产商还推出需陈酿至少30个月更为豪华版本，即Riserva系列，其中一年需要在橡木桶中进行精细调制和发酵。
正如大多数生產商所強調，蒙特法爾科羅索並非與之類似但又有所不同的一種「B版」薩格拉蒂諾，而是一款獨一無二、具有自己特色和魅力的葡萄酒。就像Alessandro Lunelli家族Tenuta Castelbuono和Carapace酒廠所說：“如果蒙特法爾考薩格拉蒂諾是國王，那麼蒙特法爾考羅索就是女王。”
值得一提的是，位於此地區的地質環境主要是由粘土組成，並含有豐富石灰岩，這些地質條件為從這裡採收到的桑娇维塞提供了卓越的結構與深沉顏色的基礎，而萨格兰蒂诺則賦予了更多层次与丰富度。
在风味方面，新釀製或初期陳年后的蒙特法爾考羅索通常會帶來樱桃與野莓等甜美果實風味。而經過長達五年的陳年後，它將展現出更加丰满而复杂的情绪，为那些追求长期陈化潜力的人带来无限乐趣。而对于那些更愿意沉醉于辛辣香气与风味，以及深色果皮及良好陈年的Montefalco Riservas来说，每一次品鉴都能发现新的故事，从而让每位爱好者都能够根据自己的喜好进行探究。
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