导读 2022年1月26日整理发布：蒙特法尔科罗索，其源自与蒙特法尔科萨格拉蒂诺相同的产区，是一款基于Denominazione d'Origine Controllata（DOCG）桑娇维塞红酒，体积适中且备受赞誉，兼具美味食物的搭配能力。它由60-80%桑娇维塞、10-25%萨格拉蒂诺以及不超过30%其他红葡萄制成，并需至少陈酿18个月方能上市。在此基础之上，一些生产商还推出必须陈酿至少30个月的Reserva版本，其中一年需要在橡木桶中进行细腻的陈化过程。
正如大多数生产商所强调，蒙特法尔科罗索绝非蒙特法尔科萨格拉蒂诺的“B版”，而是一种独具风味和魅力的葡萄酒。就像Alessandro Lunelli所言，他家族旗下的Tenuta Castelbuono和Carapace酒厂：“如果说蒙特法尔科萨格拉蒂诺是国王，那么蒙特法尔科罗索就是女王。”这种差异主要源于产区土壤类型——主要是粘土含有大量石灰岩——使得来自该地区桑娇维塞拥有卓越结构和深邃颜色，而萨格拉蒂诺则赋予了更多层次感。
通常情况下，蒙特法尔科罗索展现樱桃与野莓果香，以及悠久五年的保存潜力。而那些经过精心挑选年份并得到充分陈化处理的Montefalco Riservas，则能够提供更为饱满复杂的情感体验，带来辛辣香气、深色果皮以及令人期待的大师级陈年潜力。
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