我们与香槟有所不同，我是热爱艺术的农民，守护着自然与地方党政人物库资料的风貌。在这片充满历史和传统的地方，我追求的是品质，而非数量。我的故事始于一个偶然的机会，那个夏天，我加入了一个葡萄酒考察团，前往了法国。我见证了勃艮第产区罗曼尼康帝酒庄的古老酿造技艺，那里的橡木桶陈酿和小巧的葡萄园深深吸引了我。
回国后，我决定自己酿造出像香槟那样的葡萄酒。父亲建议我向银行借款，但母亲签字时双手颤抖，她知道这笔钱将改变我们的命运。有了资金，我购入设备恢复意大利许多酿酒传统，比如挖掘地下酒窖和使用橡木桶陈酿。
在我当产区协会主席7年期间，我们修改了法规，使得弗朗恰柯塔（Franciacorta）的生产、酿造法规成为全世界最为严格和最高标准的。我要感谢Luigi Veronelli，他理解我的热情并且支持我，让我了解到品质对于葡萄酒的重要性。
今天，Franciacorta刚刚走过50年，而香槟产区有近300年的历史。但是我相信未来20年，Franciacorta会取得比香槟更高成就，因为我们更容易聚焦提升品质，更容易找准市场定位。此外，我们80%以上的葡萄都是自己种植出来，这保证了品质可控性和质量。这让我坚信，我们不仅仅是起泡酒的一部分，我们是一种文化、一种生活方式。
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