在即将到来的6月9日至13日，意大利著名的侍酒师Roberto Anesi将带领首批21名中国葡萄酒爱好者进入一段跨三个月、共16天的学习之旅。这是意大利侍酒师协会首次在中国内地举办无压缩版课程，旨在传授专业的葡萄酒知识和服务技能。Roberto Anesi以其坚韧和热情赢得了“2017年意大利最佳侍酒师”荣誉，他认为成为一名优秀的侍酒师需要不断学习和实践，以及与消费者的良好沟通。
对于他的职业生涯起源，Roberto Anesi回忆道，从21年前开始接受专业葡萄酒教育，当时他只是抱着好奇心加入，但随后发现自己对这个行业有浓厚兴趣，并最终开设了自己的小餐厅。面临最大挑战的是早期缺乏与酿造者之间有效交流，这迫使他努力寻找经验来提升服务质量。
作为一名合格的侍酒师，Roberto强调要不断构建和丰富自己的知识与能力，而出色的侍酒师还需具备沟通不同群体的人际交往能力。成为一个专业人士，对他来说不仅是一份工作，更是生活的一大转变，为他提供了更多可能性，让生活朝向更好的方向发展。
对于即将开始的AIS课程第一模块，Roberto建议学员不要过于担心测试，而应该通过阅读教材《Wine Tasting》来提前准备，并了解一些关于意大利葡萄wine相关知识。他期待与大家在北京见面，并共同探索这片属于他们的大舞台。
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