在即将到来的6月9日至13日，意大利著名的侍酒师Roberto Anesi将带领首批21位中国葡萄酒爱好者进入一段跨三个月、共16天的学习之旅。这是意大利侍酒师协会首次在中国内地举办无压缩版课程，旨在传授专业的葡萄酒知识和服务技能。Roberto Anesi以其坚韧和热情赢得了“2017年意大利最佳侍酒师”荣誉，他认为成为一名优秀的侍酒师需要不断学习和实践，以及与消费者的交流。
他回忆起自己从小就对葡萄酒充满好奇心，在21岁时开始接受专业教育，并最终开设了自己的小餐厅。在20多年的职业生涯中，他面临最大挑战是缺乏与产区酿造者的直接沟通，但这也让他更加渴望获取更多经验。最快乐的时候，是当他获此殊荣时，那是一场艰苦但值得的竞赛。
对于成为一个合格或出色的侍酒师，Roberto强调的是不断丰富自己的知识和能力，以及与不同群体进行有效沟通。他认为，这份工作不仅仅是一份工作，而是一个全面的生活方式，它给予了他各种可能性，让他的生活朝着更好的方向发展。
对于即将开始的AIS课程第一模块，Roberto提醒学员不要过于担心测试，只需运用所学方法来巩固知识。他建议提前阅读《Wine Tasting》教材，并了解一些关于意大利葡萄酒的事宜，以便更好地准备。此外，他表达了对这次北京见面会感到期待，为即将到来的学习旅程点燃希望。
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