在即将到来的6月9日至13日，意大利著名的侍酒师Roberto Anesi将带领首批21名中国葡萄酒爱好者进入一段跨三个月、共16天的学习之旅。这是意大利侍酒师协会首次在中国内地举办无压缩版课程，旨在传授专业的葡萄酒知识和服务技能。Roberto Anesi以其坚韧和热情赢得了“2017年意大利最佳侍酒师”荣誉，他认为成为一名优秀的侍酒师需要不断学习和实践，以及与消费者的良好沟通。
对于他的职业生涯起源，Roberto Anesi回忆道，从21年前开始接受专业葡萄酒教育，当时他只是抱着好奇心加入，但随后发现自己对这个职业充满热情。他表示，最大的挑战是初期缺乏与葡萄园主之间交流的问题，而最快乐的事情则是在获此殊荣时所感受到的成就感。
关于成为一个合格或出色的侍酒师，Roberto强调了持续学习、丰富经验以及多方面沟通能力的重要性。他说，这份工作不仅是一份工作，更是生活的一部分，为他打开了许多机会，让他能够去探索不同的地点和人群，同时也增强了他的自信。
针对即将开课第一模块，他给学员们提供了一些建议：不要过于担心即将到来的测试，并提前通过阅读《Wine Tasting》教材进行预习。此外，还建议他们了解一些关于意大利葡萄酒的事宜，以便更好地准备接下来的课程。Roberto Anesi表达了对这次北京课程见面感到期待的心情。
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