在葡萄酒投资基金的复苏中，汤姆·吉林表示：“我们寻找一种与其他经济领域无关的低波动性资产，而这就是葡萄酒。” 2008 年金融危机期间，投资级葡萄酒价格几乎没有变化。到 2022 年为止，葡萄酒再次忽略库存：截至 9 月 1 日，交易最广泛的投资级葡萄酒的综合指数 Liv-ex 1000 上涨 8.6%，而标准普尔 500 指数下跌了16%。
优质葡萄酒不仅是一种替代资产，也是一种“浪费资产”。一款备受赞誉的年份酒上市后，不久瓶装就开始被消费。在数量减少后，剩余瓶子价格不可避免地会上涨。只有当它们达到最高成熟度时，价格上涨的压力才会减弱。在此之前很久，一家警觉的葡萄酒投资公司就会出售您投资的葡萄酒以获利，并从中抽成。
由于债券规则中的税收和储存优势，在欧洲，比在北美更受欢迎。但这种情况正在发生变化。2019 年以来，由于收藏品价格稳步上升两个新的基金利用这一优势，其中一个总部位于伦敦、另一个总部位于旧金山。这两家基金目前正在瞄准客户，以最终获利、享乐或两者兼而有之至少，这是计划。
Vinovest 是新成立的一家基金，它声称已经吸引了11,000名投资者，并持有近50万瓶葡萄wine。此外，还有一家最近成立的大约3打提供迷你系列股票组合——自2019年成立以来大约提供3打(包括一些威士忌系列)。所有这些都传达了一个共同信息：通过对陈年红 wine 的另类投资来增加您传统股票和债券组合是明智之举。
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