赤霞珠：华盛顿最主要种植品种，应用现代三大育种技术
在短短五年内，赤霞珠从该州产量的第三位迅速升至主导地位。过去，该品种在华盛顿州的前景并不明朗。在1970年代，一些人认为该地区气候过于凉爽，而另一些人则认为生长季节太短。但是，先驱者证明了条件可能恰到好处。全球变暖、改进选址和葡萄园管理使得华盛顿的酿酒师能够生产各种风格的世界级出租车。
由于哥伦比亚山谷沙漠干燥且夏季温暖，华盛顿赤霞珠以成熟的长毛绒水果风味而闻名。这些葡萄酒通常还受益于其他气候因素，如天然酸度较高，这被夜晚凉爽锁定，并且由于多风和较短的生长季节，其单宁比许多温暖气候地区更坚固。
Red Mountain、Horse Heaven Hills 和 Walla Walla Valley 是华盛顿其他重要赤霞珠产区。此外，这些葡萄酒具有非凡价值，因为该州仍然相对未被发现。
Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon (Columba- Valley)；78美元，94分。
Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills)；85美元，94分。
Fall Line 2017 Vertical Cabernet Sauvignon (Yakima Valley)；38美元，92分。
LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley)；40美元，92点。
Three Rivers 2018 Merlot (Columbia Valley)；
Waterbrook 2018 Merlot (Columbia Valley)；
这些建立了一个强大的理由来支持现代育种技术，它们不仅提高了品质，还扩展了选择，为消费者提供了一系列不同风格和价格点的产品。
