华盛顿赤霞珠品种的崛起：从产量第三位到主导地位
在过去的五年里，赤霞珠（Cabernet Sauvignon）品种在华盛顿州的地位发生了显著变化。它不仅从该州产量的第三名迅速提升至现在的领导者地位，而且其前景也由不确定转为明朗。虽然1970年代有观点认为该州对于赤霞珠来说太冷，而另一些人则认为生长季节过短，但先驱者的努力和全球气候变暖，以及改进选址和葡萄园管理技术，使得华盛顿酿酒师能够生产出多样化且世界级别的赤霞珠葡萄酒。
哥伦比亚山谷作为该州最大的种植区，其沙漠干燥、夏季温暖，为华盛顿特色的成熟长毛绒水果风味提供了理想条件。但是，这些葡萄酒往往还受益于其他气候因素，如天然酸度较高，夜晚凉爽，以及多风及较短生长季节，使得单宁更坚固。这与许多温暖气候地区相比具有显著优势。
除了哥伦比亚山谷之外，Red Mountain、Horse Heaven Hills 和 Walla Walla Valley 也是华盛顿重要的赤霞珠生产区域。在这些地方，该州独特的地理环境和微调技巧共同作用，让这批红酒以非凡价值被市场所认可。
以下是一些代表性的例子：
Betz Family 2017 Père de Famille Cabernet Sauvignon (Columba Valley)；价格为78美元，评分94。
Passing Time 2017 Cabernet Sauvignon (Horse Heaven Hills)；价格为85美元，评分94。
Fall Line 2017 Vertical Cabernet Sauvignon (Yakima Valley)；价格为38美元，评分92。
LEcole No. 41 2017 Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley)；价格为40美元，评分92。
Three Rivers 2018 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley)；价格16美元，评分91。
Waterbrook Winery 的同期产品，以13美元售价获得90积分评价。
通过以上这些例子，我们可以看出，无论是在质量还是在性价比较上，这些来自华盛顿不同地区的赤霞珠都值得关注，并且它们正逐渐成为国际市场上的热门选择。
