在法国波尔多的穆利斯产区,布拉讷-格朗宝捷酒庄以其精心栽培的梅洛、赤霞珠和味而多葡萄著称。这里的一片12公顷土地被划分为50%用于梅洛、45%用于赤霞珠以及5%用于味而多,这种独特的品种搭配赋予了酒庄的红酒深邃复杂的情感色彩。葡萄树平均年龄达到了25年,它们扎根于砾石土壤中,吸收着那里的丰富矿物质。
每当成熟期到来,园丁们都会小心翼翼地进行手工采摘,以确保每一颗葡萄都能达到完美的品质。然后,这些珍贵的果实会经过严格筛选和破皮处理,最终进入那些拥有先进温控技术的大型发酵罐中。在那里,它们将会经历一段艰难又充满挑战性的发酵过程。
随后,这些已经被转化为酒液的葡萄就会被装入法国橡木桶中,在那里它们将度过长达18个月的心灵之旅。这段时间里,他们会慢慢融入橡木桶所带来的香气与风味,使得最终呈现出的干红葡萄酒更加丰富和迷人。
最后,当所有这一切都完成之后,每年约有38,000瓶高质量干红葡萄酒才能够真正见光,并且在世界各地寻找着自己的位置。而这背后的故事,就是布拉讷-格朗宝捷酒庄用心编织的一个关于土地、传统与卓越之旅。