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弗吉尼亚州并非波尔多葡萄酒的产地天堂

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我在弗吉尼亚州(Virginia)并没有发现它是葡萄种植者的天堂。这里的天气过于潮湿,导致葡萄栽培异常艰难。弗吉尼亚州的年均降雨量为42英寸,这比波尔多(34英寸)和纳帕谷(35英寸)都要高。夏天的高湿度,使得种植者们必须频繁喷洒药物,以防止真菌病害的发生。冬天通常伴随着大雪,一般寒冷,低温会损伤葡萄藤,而春天和秋天的霜冻对葡萄藤也是一大危害。我注意到为了减少霜冻的危险,许多生产商,将自己的葡萄树种植在海拔800英尺(245米)高的山坡上。在过去,人们会选择混合杂交的葡萄品种,因为它们适应能力比欧洲种葡萄要更好,不过随着葡萄栽培技术改善,使得混合杂交葡萄逐渐失宠。

地形土壤方面,我了解到弗吉尼亚州的地形从东到西共长300英里,从切萨皮克湾(Chesapeake Bay)海平面到罗杰斯山(Mount Rodgers)共计1,750米高。这里的土壤类型也十分多样化,从切萨皮克湾西部海岸砂壤质土壤到谢南多厄河(Shenandoah river)石灰岩土壤。而在西部地区,花岗岩土壤则十分盛行。

至于最受欢迎或声望最高的是霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)、品丽珠(Cabernet Franc),但如果说声望,最受瞩目的则是维欧尼(Viognier),而不是霞多丽。维欧尼是弗吉尼亚州法定白葡萄品种,这样的颗粒小、果皮厚的小酒berry非常适应了这片持续且湿润气候的地方。

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