导读 本周的 Brewvine，我们将带您深入大特拉弗斯酒庄（Chateau Grand Traverse），探索他们最新的葡萄酒品种和对新生长季节准备的策略。惠特尼·阿曼（Whitney Amann）和摄影记者杰里米·埃里克森（Jeremy Erickson）将为我们揭开这段故事的神秘面纱。
“我的父亲最初创办了 Chateau Grand Traverse，从1974年开始，许多70年代种植的葡萄树并非所有都已经枯死，它们遭受了拖拉机和天气的摧毁，逐渐变得在经济上不可维持，因此我们经历过更新我们的葡萄园。这春天，我们将种植一个全新的葡萄园，这是我们有史以来第一次，将尝试种植‘长相思’葡萄，这让我们有些兴奋，”总裁Eddie OKeefe如此描述。
整个春天，Chateau Grand Traverse正在他们的地产中播下新的葡萄树和品种。现在，只剩下耐心等待那些未来的藤蔓成熟直至它们能被展示在品鉴室。在那时，即2027年，你或许能够体验到Chateau Grand Traverse首次生产“长相思”。
在等待品尝“长相思”期间，您可以享用各种雷司令，或是品尝即将装瓶并上市的一些最新年份佳酿。“去年的所有雷司令均表现出色，风味平衡、酸甜适宜、果香浓郁，我预计2021年的雷司令也会非常出色，”他表示。“其中一款特别引人注目的是我们的黑皮诺 vin gris，它是一款以桃红风格酿造的黑皮诺，是一款清新而浓郁又独特产品，在这个地区尚无类似之作。此外，我们还计划重新生产全国樱桃节专属葡萄酒，并计划于6月初装瓶，上市时间则定于7月初。”
Chateau Grand Traverse提供从果实到玻璃的一站式体验，无论您的口味偏好，都能找到满意之选。这里通常有35到40多样风格的佳酿供游客探索，每年都会迎来不同，不同每个年度都带来新的惊喜与变化。
