导读 本周的 Brewvine 探索之旅，我们将随惠特尼·阿曼（Whitney Amann）和摄影记者杰里米·埃里克森（Jeremy Erickson）一起踏上一段奇妙的葡萄酒征程，前往大特拉弗斯酒庄（Chateau Grand Traverse），揭秘他们最新研发的葡萄酒品种，并伴随着春天的季节变化，为即将到来的收获做准备。 “我的父亲最初创办了 Chateau Grand Traverse，从1974年开始，那些70年代种植的葡萄树并非所有都枯死了，但它们在拖拉机和恶劣天气下遭受摧残，维护成本越来越高，因此我们经历了更新我们的葡萄园。今年春天，我们正计划在新地块种植一个全新的葡萄园，这是我们有史以来第一次尝试，将采用长相思这一新型品种，我们对此感到非常激动，”总裁 Eddie OKeefe 表示。
Chateau Grand Traverse 在整个春季致力于在其葡萄园中播种新的葡萄树和品种。现在，只剩下耐心等待那些幼嫩的葡萄藤成长，一直到那一刻，当我们终于能在酿造室中欣赏这些独特而美丽的长相思。在这个过程中，每一次翻土都是为了未来，而每一颗子孙后代都承载着希望与期待，“通常在地面上需要四年时间，或从技术角度讲，到了第五年的时期，即为获得经济效益的时候，所以2027年，你们将首次见证 Chateau Grand Traverse 的长相思，”奥基夫继续解释。
当你们等待那一刻，可以尽情体验各种各样的雷司令，或是品尝即将装瓶并上市的大师作品——最新年度系列。“去年的所有雷司令产量均表现出色、平衡、酸甜适宜且果香浓郁，我相信2021年的雷司令也会是一款佳作，”他表示。“其中几款特别引人注目的是我们的黑皮诺 vin gris，它以桃红风格酿造，是一种清新又浓郁，不同于任何其他地区所产出的产品。此外，在不久后的某个樱桃节期间，我们还计划重新推出全国限定版樱桃节专属酒精饮料。”
Chateau Grand Traverse 提供真正意义上的从田间到玻璃杯的一站式体验，以满足每位追求完美口感与细腻风味的人群需求。“无论何时，有35至40多样风格不同的葡萄酒供大家探索，每一年对我们来说都是不同的一章，所以这里总是充满新的惊喜与变数。”
