导读 本期的 Brewvine，我们有幸邀请惠特尼·阿曼与摄影记者杰里米·埃里克森一同探访大特拉弗斯酒庄（Chateau Grand Traverse），揭秘其最新葡萄酒品种和对新生长季节的准备策略。我们将深入了解该地区如何在经历过多年葡萄园更新后，展现出对未来的期待与激动。
“我的父亲是大特拉弗斯酒庄的创始人，从1974年开始至今，这是一个充满挑战与机遇的旅程。”总裁Eddie OKeefe回忆道，“我们的老树已经见证了四个十字，虽然不是所有老树都能存活下来，但它们为我们提供了宝贵的经验。今年春天，我们将种植一个全新的葡萄园，将尝试一种名为长相思的新品种，这对于我们来说是一次历史性的尝试。”
在这场等待游戏中，大特拉弗斯酒庄不仅仅是在培育葡萄藤，还在积累经验，为最终品味那份独有的风味做好准备。“通常需要在地面上种植四年，或说到第五年的春天，你们才能从中收获第一批果实。”Okeefe先生指出，“所以也许2027年，我们会迎来第一个长相思葡萄酒。”
直到那时，您可以先尝试他们精心打造的一系列雷司令或即将上市、装瓶中的最新产量。在Okeefe先生的话语中，他向我们透露：“去年的每一款雷司令都表现出色，均衡、酸甜适宜，每一口都是醇厚而且富含果香。我相信2021年的雷司令也会非常令人满意。”
除了这些，更值得关注的是他们以桃红风格酿造的小众黑皮诺vin gris——一种清新的浓郁体验，以及他们即将重新推出的全国樱桃节特别版葡萄酒。这款特殊产品预计6月初完成装瓶，并计划于7月初正式发售。
无论您是寻求传统还是创新的大师级别品质，大特拉维斯酒庄都能提供真正从地到杯的体验，让每位爱好者都能找到自己喜欢的地方。“这里可能随时有35到40款不同风格的葡萄酒供你探索，每一年都会有新的发现和变化，所以这里总是充满惊喜。”
