西施泰尔马克葡萄种植历史的根源可以追溯到古老的伊利里亚人和凯尔特人的时代，以及罗马时期。这个地区的地形多样性，包括起伏的山丘，有效地保护了葡萄园免受强风的侵扰。土壤构成主要由石灰岩、片岩和沉积岩，这与周边地区形成鲜明对比。在温暖潮湿的地中海气候以及欧洲东南部特有的气候条件下，降水量显著增加。这一独特的地理环境塑造了当地葡萄酒独具特色，如著名的桃红色西舍尔(Schilcher)葡萄酒。而蓝威德(Blauer Wildbacher)是该区域重要的品种之一，它能酿造出果香浓郁、清新开胃的小酒，以及复杂而持久口感的大酒。斯奇切尔兰德DAC地块涵盖了原来的西施泰尔马克(Weststeiermark)及奥伯格赖茨(Obergreith)市共计546公顷土地。在此产区，只有经过严格品质控制的葡萄酒才能获得DAC认证，并在市场上销售，其标签可标注为“Schilcherland DAC Klassik”或“Schilcherland DAC”，并且必须显示具体来自分区（Ried）的名称。此外，无论是Klassik还是普通类型，都必须使用100%蓝威德葡萄制成，并以桃红色为主，而所有这些规则都要求从指定区域采摘手工收获，并且只允许用玻璃瓶装存，不得使用塑料瓶或其他材料。此外，还有一些特殊规定，比如软木塞、螺旋盖或玻璃塞等用于封闭，但1升或2升容量不被允许。这一切都是为了确保最终产品符合高标准，以展现其真正价值和特色。
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