据历史记载，西施泰尔马克的葡萄种植活动可以追溯到古代伊利里亚人和凯尔特人的时代，此外在罗马时期，这片区域的葡萄种植也得到了进一步的发展。地势起伏的特点使得这里的大多数葡萄园能够抵御强烈风力的侵袭。土壤主要由麻岩、片岩和沉积岩组成，与周边地区的地质构造有显著不同。受地中海气候和欧洲东南部气候共同影响，这里的降雨量非常丰富。此种独特的地理环境以及适宜的气候条件，共同塑造了当地葡萄酒独有的风味特色，如著名的西舍尔桃红葡萄酒。而蓝威德是该产区重要的品种之一，它能够酿造出既清新又含有果香开胃酒，以及精致悠长且余味绵长的甜酒。在斯奇切尔兰德DAC区域内，只有经过严格质量控制并达标的葡萄酒才能获得市场销售资格，其标识可为“Schilcherland DAC Klassik”或“Schilcherland DAC”，并且必须明确标注出所使用的是哪一片专门指定的地带（Ried）。此类DAC级别葡萄酒必须完全由蓝威德品种制成，并仅限于制作桃红色彩色的葡萄酒。此外，所有生产过程都需手工采摘，以玻璃瓶灌装，并只能使用软木塞、螺旋盖或玻璃塞封闭，不允许使用1升或2升容量瓶进行储存。这一系列严格要求旨在保证最终产品的一致性与高品质。
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